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厨房油烟和异味的整体解决方案
6/1/2022厨房油烟废气治理目前处理方法较多，有催化燃烧氧化法、冷凝吸收、喷淋吸收、和高压静电净化等工艺。以上工艺各具其特点，但是都存在运行费用高，设备结构复杂和运行操作繁琐等弱点。根据国外多年的工程经验和国内的应用案例以及油烟治理的科技成果，采用紫外光电净化技术处理厨房油烟是较为理想的处理......
油烟管道清洗周期
6/1/2022针对油烟道引发火灾呈上升的趋势，消防支队日前启动为期一个月的油烟道消防安全专项整治行动，重点对全市所有人员密集场所使用抽油烟机、集烟罩、排油烟管道的单位进行全面排查，查处违法行为，整改火灾隐患。市消防支队相关负责人介绍，按照规定，中餐厨房的排油烟管道应当至少每60日清洗1次，其他......
夏季火灾多发期，餐饮经营单位应注意定期油烟管道清洗
5/24/2022夏天的脚步也会离我们越来越近。进入夏季，餐饮行业的火灾事故频发是一个较为突出的现象，究其原因，就是在厨房油烟管道的油垢长期积存，遇到高温后极易产生火灾。多次参加灭火救援的消防官兵介绍，油烟管道火灾因为着火点不好找，所以极难扑救，只能从排烟口向下灌水，“只要烟道内有明火，那么最少半......
如何预防烟道火灾，重在油烟管道清洗
5/24/2022近年来，一些宾馆饭店、商场超市因长期未进行油烟管道清洗，使烟道油垢堆积过多而引发的火灾事故时有发生，有的还造成巨大的人员伤亡和财产损失。烟道火灾原因分析：从材质来看，宾馆单点和大型商场超市厨房内的烟囱和抽油烟管道通常都是用铁皮或有机玻璃制造的，这些材质本身是不燃的，没有火灾危险性......
运水烟罩原理及维护
5/17/2022运水烟罩是一种新型的环保产品，近年来，很多厂家一直致力研究运水烟罩的功能改过，经过多次反复实验,现在各项指标都有了显著提高，有的运水烟罩对油的净化率可达93%以上，对烟及气味的隔绝率可达50%以上。运水烟罩控制系统水循环原理（一）主循环1、连好外接水源，插上电源，按使用方法加化油......
油烟管道清洗的几种方法
5/17/2022油烟管道清洗的几种方法：1、人工进入法：对于大于40公分见方的平行烟道可以人工钻进去进行清理，此法劳动强度较大，需要注意加强通风，配备低压（36伏）照明电源。2、拆卸法：当烟道小于40公分见方时，人工无法进入时采用此法，技术人员根据现场实际情况，每隔一定距离拆卸一段烟道向两方延伸......
带你了解商用厨房设备常识
5/9/2022一、酒店厨房设备酒店厨房设通常包括烹饪加热设备，如炉具类：燃气炉、蒸柜、电磁炉、红外炉、微波炉或电烤箱。处理加工类：和面机、馒头机、压面机、切片机、绞肉机、榨压汁机等。消毒和清洗加工类器具：清洗工作台、不锈钢盆台、洗菜机、洗碗槽或是洗碗机，消毒碗柜。用于食物原料、器具和半成品的常......
商用厨具该如何进行保养？
5/9/2022如今对于很多餐饮厨房或者是酒店厨房当中的商用厨具，基本上每天都被频繁的使用，但是为了能够延长设备的使用年限，那么维护保养必然是必不可缺的。不仅有利于保证厨房环境的清洁，同时也能够有效保证食品的安全，那么商用厨具该如何进行保养？定期开展保养工作首先每隔一个月就需要详细检查商用厨具设......
酒店厨房设备安装常见问题及处理
5/4/2022酒店厨房设备安装的最为担心的就是质量缺陷是与基座连接不牢固，安装不均，使得酒店厨房设备与管道之间的间隙过大。造成基层的连接不牢固，主要原因是连接件选择不当。如果基层是木材和石膏板，则应选择木螺钉作为连接件。如果基材是水泥，则应用膨胀螺栓或塑料膨胀销。当基层是砖墙时，应使用塑料膨胀......
厨房设备需要维护吗？-商用厨房设备厂家告诉您
5/4/2022相信各位有车的老板们每隔一段时间就会去对自己的爱车进行以下保养，但你知道吗？其实我们的厨房设备一样需要保养。作为厨房设备厂家，我见过很多的厨房，其中有清洁度很干净的4D厨房，但也有脏兮兮地，电磁炉外部的不锈钢都包了一层浆的电磁炉，保证你看一眼，再也不想去他家吃饭了。其实所有的厨房......
