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据网上报道，杭州两岸咖啡的厨房因未清洗油烟管道起火，氢气社会的广大关注。但是消防队到达花了大量的人力和物力才把火扑灭。而且这个店造成周边商铺的损失也比较大。

据当时的厨师说，当时他在炸排骨，这个时候来配送牛排，他赶忙出去了搬牛排了就忘了关火。等到发现的时候，油烟机和整个油烟管道都已经着火了。估计是锅里的热油溅出呗火星引燃，点燃了油烟管道里面的油垢。

消防提醒：清洗油烟管道最好是三到四个月清洗一次。这样可以避免大量的油垢囤积在未清洗油烟管道内，引起火灾的几率会降低。但是不要降低警惕，要时时刻刻注意预防火灾。

上海巨久厨房设备维修有限公司经过多年施工，积累了丰富的经验，采用高压清洗机和先进的油烟净化器设备，可以很好的去除顽固的油渍、污渍、消除细菌、快速杀菌等问题，其应用场所可以遍及任何地方，甚至任何人手难以到达点位。从而达到高效、节水、洁净干燥的要求。上海巨久厨房设备维修有限公司目前主要服务项目有：商用油烟管道清洗和安装、排烟罩油烟清洗和安装，商用大型油烟机清洗、商用风机清洗和安装、商用油烟净化器清洗和安装、消声器清洗，定时清洗，消除油烟，光爱环境，让生活更美好。